icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

LCHF: Grillad karrékotlett med falsk potatissallad

0 röster
0 st
30 min
Skriv ut
Här kommer ett gott grillrecept till er som känner för att grilla á la LCHF i sommar!
4 Energifördelning per portion
  • 712 kcal

    Kalorier

  • 62 gram

    Fett

  • 30 gram

    Protein

  • 8 gram

    Kolhydrater

Bli plusmedlem idag!

  • 3000 näringsberäknade recept

  • Gå ner i vikt i egen takt

  • Personlig rådgivning

  • Färdiga kostscheman

Gå ner i vikt snabbt och enkelt med Matdagboken - Över 70 olika veckomenyer. LCHF, LCLC, GI, Paleo, Medelhavskost, Periodisk Fasta, 5:2-dieten, kaloriräkning m.fl

Beställ
PLUS-medlemskap från 59:- / månad.

Ingredienser

500 g Gris fläskkarré rå
2 st Aubergine
0.5 st Lök gul,
10 cm Purjolök
0.5 dl Kapris
1 dl Majonnäs fett 80%
2 dl Creme fraiche fett 34%
3 tsk Senap fransk
1 paket(er) a´140 gr Gris bacon

Gör så här

  1. Marinera eller krydda köttet valfritt.
  2. Skala och dela aubergin i tärningar och droppa ev över citron för att slippa missfärgning.
  3. Förväll hastigt i max 1 min. Häll i durkslag och snabbkyl med kallt vatten, ställ in i kylen.
  4. Hacka löken och purjolöken och blanda med kapris, majo, senap, creme fraiche. Smaka av med salt och peppar!
  5. Tillsätt auberginetärningarna och blanda till sallad. Låt om möjligt den falska potatissalladen stå kallt i kylen i ca 1 timme innan severing.
  6. Dela bacon fint och stek knaprigt, använd som garnering.
  7. Grilla köttet och servera med den falska potatissalladen!
Variationstips

Garnera med hackad purjo eller annat grönt istället för bacon. Variera köttet.

Serveringstips

Grilla gärna lite färska champinjoner och en tomat till!

Näringsvärden baserat på en portion

Energifördelning Energifördelning
Fett Fett
Kalorier Kalorier
Övriga ämnen Övriga ämnen
Vitaminer och mineraler Vitaminer och mineraler

Kommentarer

  1. Ingen har kommenterat detta receptet.